Verver Grillo e Chardonnay - Miceli Aziende Vinicole
  • Verver Grillo e Chardonnay - Miceli Aziende Vinicole

VERVER TERRE SICILIANE IGT

€5.74

(€5.74 bottiglia)

Il Vervèr è un vino di ottima struttura che sorprende per i suoi decisi sentori di frutto. La notevole aromaticità tipica del Grillo ingentilita dalla parte dello Chardonnay lo rende estremamente bevibile dal misurato petillant.
Le uve sono state raccolte in ore fresche e pressate in tini tenuti a bassa temperatura; per poter trasferire al vino tutta la fragranza del frutto. Il mosto del Grillo miscelato a quello dello Chardonnay è stato tenuto per circa tre mesi a fermentare; in piccoli autoclavi a bassa temperatura in maniera da rendere Vervèr leggermente frizzante; in maniera naturale per esaltarne maggiormente tutta la fragranza e freschezza.

Vervèr vino unico è particolarmente adatto a tutti gli antipasti; portate di pesce, ma anche a tutto pasto se non presenti piatti di carne rossa.

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SCHEDA TECNICA

Tipo: I.G.T Terre Siciliane

Gradazione Alcolica (% vol.): 12

Zona di produzione: Colline siciliane oltre 300m per lo Chardonnay. Vigneti di proprietà aziendale vicino a Selinunte, per il Grillo

Vitigno: Grillo 85%, Chardonnay 15%

Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso

Epoca di vendemmia: Metà agosto per lo chardonnay – metà settembre per il grillo

Aspetto visivo: Giallo paglierino con riflessi verdolini

Olfatto: Fiori, frutta fresca, banana, kiwi, agrumi

Gusto: Pieno, morbido, fruttato, acidulo e vivace

Abbinamento gastronomico: Ideale con diversi abbinamenti della cucina di mare, primi piatti e grigliate

Verver

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