Vino mosso con deciso e persistente perlage tipico dei vini mossi ottenuti con il metodo Charmat lungo, ma mantenendo la struttura e aromaticità tipico del vitigno Grillo, uno tra i più rappresentativi di Sicilia nel segmento alto delle varietà bianca.

Baaria Inzolia Terre Siciliane, prodotto solo con il vitigno Inzolia 100% e certificato I.G.T. Terre Siciliane.

Un'Inzolia molto tipica, di piacevole frutto e bella mineralità al naso, che si conferma, all'assaggio, in una invitante avvolgenza e in una persistente aromaticità.

Ligorio Bianco. Il Bianco di ogni giorno.

Ligorio Bianco è un cuvè di due varietà bianche tipiche siciliane, da vitigni Inzolia e Grecanico.
Dal profumo intenso, delicatamente fruttato, con piacevoli note floreali, e con un gusto fresco, con note dolci di Inzolia e la vivacità del Grecanico, si accompagna egregiamente a piatti di pesce, insalate di mare, antipasti e formaggi dolci. Ligorio Bianco è un vino bianco estremamente versatile e gradevolissimo con il pesce.

La linea Baaria è dedicata alla zona costiera che nella dominazione Araba pre Angioina, fu nominata tale per definire Giardini di Agrumi e Vigneti a bordo mare.
I vini che la compongono sono tutti tipicamente siciliani e assolutamente autoctoni per la selezione delle uve, territorio e tecniche di produzione.

Baaria Grillo è vino siciliano. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ha un sapore Avvolgente e pulito e con una sapidità perfettamente equilibrata.

Il primo vini bianco in assoluto prodotto in Pantelleria dalla Miceli e presentato nel mercato nel 1987.

Ci rendemmo conto del potenziale e innovatività di Yrnm quando al suo esordio lo portammo per un test a Bordeaux, cogliendo la sera prima dell’Expo un'osanna da parte del personale ed avventori del Cafè de la Plage ad Arcachon dove lo bevemmo con alcuni plateau di ostriche.

Yrnm ed ostriche per sentirsi a Mont Saint-Michel oppure tonno o alici in carpione per rimanere a Pantelleria.

Pantelleria Bianco è un vino di nuova generazione, prodotto interamente a Pantelleria con uve Zibibbo 100%.

Vino bianco secco prodotto in Pantelleria con uve Moscato DOC appena mature e con un ciclo di affinamento e maturazione di un anno in genere invalso per i vini bianchi. Il risultato è un vino bianco che conserva integre le caratteristiche del Moscato Pantelleria DOC ma pronto, versatile e particolarmente adatto ad un consumatore giovane e moderno.