NUN PASSITO NATURALE - DOC PANTELLERIA

YANIR, la misteriosa divinità punica, racchiude il fascino e le contraddizioni della terra da cui nasce: Pantelleria.

Così come il suo mare, ricco, profondo, ammaliante, piacevole e complesso allo stesso tempo. Yanir è un vino dessert siciliano prodotto con uve Moscato sull'Isola di Pantelleria. Si presenta con un colore ramato, ramati anche i suoi riflessi.

Ha un sapore di agrumi con note balsamiche e speziate.

PRODOTTO IN ESAURIMENTO

Yranim vino prodotto a Pantelleria con uve Blend di varietà a bacca rossa. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, ha un sapore morbido con tannini dolci e una discreta acidità che carezza la lingua.

Tanit, Oro di Pantelleria.

Vino da dessert da oltre 55 anni.

Prodotto in Pantelleria con uve Moscato raccolte con maturità decisa e rafforzato secondo le pratiche di fine Ottocento consistenti di un aggiunta di Alcol, che serviva a stabilizzare il vino durante il trasporto via mare.

Vino con contenuto di zuccheri più consistente dei vini secchi e con una resa vino uva non oltre il 60%.

Il risultato è un vino aromatico e la sua dolcezza è resa rotonda da una acidità di sostegno, il risultato è una gradevolissima piacevolezza mai stucchevole.

Particolarmente adatto con pasticceria secca, biscotti, cantuccini, sbrisolone.

Pantelleria Bianco è un vino di nuova generazione, prodotto interamente a Pantelleria con uve Zibibbo 100%.

Vino bianco secco prodotto in Pantelleria con uve Moscato DOC appena mature e con un ciclo di affinamento e maturazione di un anno in genere invalso per i vini bianchi. Il risultato è un vino bianco che conserva integre le caratteristiche del Moscato Pantelleria DOC ma pronto, versatile e particolarmente adatto ad un consumatore giovane e moderno.

Il primo vini bianco in assoluto prodotto in Pantelleria dalla Miceli e presentato nel mercato nel 1987.

Ci rendemmo conto del potenziale e innovatività di Yrnm quando al suo esordio lo portammo per un test a Bordeaux, cogliendo la sera prima dell’Expo un'osanna da parte del personale ed avventori del Cafè de la Plage ad Arcachon dove lo bevemmo con alcuni plateau di ostriche.

Yrnm ed ostriche per sentirsi a Mont Saint-Michel oppure tonno o alici in carpione per rimanere a Pantelleria.