BAARIA NERO D'AVOLA

La linea Baaria è dedicata alla zona costiera che nella dominazione Araba pre Angioina, fu nominata tale per definire Giardini di Agrumi e Vigneti a bordo mare.
I vini che la compongono sono tutti tipicamente siciliani e assolutamente autoctoni.

Nella fattispecie nel Nero d'Avola ogni sorso parla in dialetto Siciliano e ne descrive il tipico gusto della varietà allevata in vigneti di pianura a ridosso del mare dal quale Baaria Nero Avola ha interiorizzato una miscela di brezze domate dal sole e dalla raccolta in giusta maturazione.

Rosso tipicamente isolano, si accompagna ai piatti siciliani in genere per il suo contenuto grado alcolico.

SCHEDA TECNICA

Tipo : IGT Terre Siciliane

Gradazione Alcolica (% vol.): 13

Zona di produzione: Zone pianeggianti della Sicilia centro/occidentale

Vitigno: Nero d'Avola

Terreno: Sciolto/calcareo

Epoca di vendemmia: Metà settembre

Aspetto visivo: Rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto: Fruttato e con particolari sentori di ciliegia e frutti di bosco

Gusto: Avvolgente, sapido e con una fresca acidità. Giustamente tannico

Abbinamento gastronomico: Da abbinare a primi piatti con sughi e anche formaggi a media stagionatura e carni rosse