BAARIA SYRAH

La linea Baaria è dedicata alla zona costiera che nella dominazione Araba pre Angioina, fu nominata tale per definire Giardini di Agrumi e Vigneti a bordo mare.
I vini che la compongono sono tutti tipicamente siciliani ad eccezione del Syrah che si è impiantato splendidamente bene in Sicilia.

Un vino rosso possente, con i tipici sentori e sapori di spezie, cioccolato e fruttuosità dell'uva matura, raccolta ancor fresca.

Baaria Syrah tipicamente angioino, si accompagna ai piatti siciliani in genere con particolare feeling con i grandi piatti di carne, pasticci, selvaggina a e tonno a tranci o a ragù.

SCHEDA TECNICA

Tipo: IGT Terre Siciliane

Gradazione Alcolica (% vol.): 14

Zona di produzione: Zone di alta collina della Sicilia centro/occidentale

Vitigno: Syrah

Terreno: Sciolto/calcareo

Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre

Aspetto visivo: Rosso rubino

Olfatto: Intenso e fruttato e con particolari sentori di frutti di bosco e spezie, particolarmente pepe nero

Gusto: Avvolgente, sapido e con una fresca acidità. Giustamente tannico

Abbinamento gastronomico: Da abbinare a primi piatti con sughi e anche formaggi a media stagionatura e carni rosse