BAARIA NERO D'AVOLA
BAARIA NERO D'AVOLA
La linea Baaria è dedicata alla zona costiera che nella dominazione Araba pre Angioina, fu nominata tale per definire Giardini di Agrumi e Vigneti a bordo mare.
I vini che la compongono sono tutti tipicamente siciliani e assolutamente autoctoni.
Nella fattispecie nel Nero d'Avola ogni sorso parla in dialetto Siciliano e ne descrive il tipico gusto della varietà allevata in vigneti di pianura a ridosso del mare dal quale Baaria Nero Avola ha interiorizzato una miscela di brezze domate dal sole e dalla raccolta in giusta maturazione.
Rosso tipicamente isolano, si accompagna ai piatti siciliani in genere per il suo contenuto grado alcolico.
SCHEDA TECNICA
Tipo : IGT Terre Siciliane
Gradazione Alcolica (% vol.): 13
Zona di produzione: Zone pianeggianti della Sicilia centro/occidentale
Vitigno: Nero d'Avola
Terreno: Sciolto/calcareo
Epoca di vendemmia: Metà settembre
Aspetto visivo: Rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto: Fruttato e con particolari sentori di ciliegia e frutti di bosco
Gusto: Avvolgente, sapido e con una fresca acidità. Giustamente tannico
Abbinamento gastronomico: Da abbinare a primi piatti con sughi e anche formaggi a media stagionatura e carni rosse