TANIT MOSCATO LIQUOROSO

Tanit, Oro di Pantelleria.

Vino da dessert da oltre 55 anni.

Prodotto in Pantelleria con uve Moscato raccolte con maturità decisa e rafforzato secondo le pratiche di fine Ottocento consistenti di un aggiunta di Alcol, che serviva a stabilizzare il vino durante il trasporto via mare.

Vino con contenuto di zuccheri più consistente dei vini secchi e con una resa vino uva non oltre il 60%.

Il risultato è un vino aromatico e la sua dolcezza è resa rotonda da una acidità di sostegno, il risultato è una gradevolissima piacevolezza mai stucchevole.

Particolarmente adatto con pasticceria secca, biscotti, cantuccini, sbrisolone.

SCHEDA TECNICA

Tipo: Pantelleria DOC

Formato: 0.75 l

Gradazione Alcolica (% vol.): 15,5

Zona di produzione: Vigneti terrazzati, contrada Rekhale

Vitigno: Moscato d'Alessandria

Terreno: Vulcanico sciolto, sabbioso, con presenza di pomice

Aspetto visivo: Dorato intenso

Olfatto: Rivela ampio e suadente olfatto di arancia candita, dattero e fico secco, salvia, miele millefiori e sfumature iodate

Gusto: Caldo e morbido al palato, ben sostenuto dall’acidità, giustamente sapido e con finale di caramello

Abbinamento gastronomico: da metidazione, si abbina bene con formaggi stagionati e saporiti o pasticceria secca, Tanit non solo è un vino da Dessert, può essere un grande ospite in una Tea Room ed elisir in ricche macedonie e non per ultimo una continuazione dopo cena.